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Para restaurantes

Sistema para restaurante, do salão ao lucro.

Mesas e comandas, garçom pelo celular, ficha técnica de cada prato e o resultado do mês em tempo real, num sistema só.

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Mapa do salão com o status de cada mesa.Dados ilustrativos

Um bom sistema para restaurante precisa controlar o salão (mesas, comandas, garçom e taxa de serviço), calcular o custo real de cada prato pela ficha técnica e mostrar o resultado financeiro sem planilha. O BOK faz as três coisas e ainda inclui cardápio online sem comissão.

O salão está cheio. E a margem?

  • O prato mais pedido da casa pode ser o que menos deixa dinheiro.
  • O almoço executivo enche o salão, mas ninguém sabe se ele se paga.
  • O preço do insumo sobe e o cardápio continua igual.
  • No fim do mês, a folha e o aluguel pesam mais do que parecia.

Como o BOK ajuda

Engenharia de cardápio

Descubra qual prato dá lucro e qual só ocupa espaço no cardápio, com a sugestão do que fazer.

Ver o financeiro completo do BOK
Engenharia de cardápio com sugestão automática de preço.Dados ilustrativos

Como o BOK ajuda

Salão e garçom

O garçom lança pelo celular, cada item sai na impressora do setor e o mapa mostra o status de cada mesa.

Ver PDV e cardápio digital
Mapa do salão com o status de cada mesa.Dados ilustrativos
Pedido lançado pelo celular do garçom e impresso por setor.Dados ilustrativos

Como o BOK ajuda

Ficha técnica

Sub-receitas, fator de correção e CMV de cada prato, com preço sugerido pela sua meta, atualizado a cada compra.

Ver como o BOK controla estoque e ficha técnica
Ficha técnica com sub-receita, fator de correção, CMV e preço sugerido pela meta.Dados ilustrativos

Como o BOK ajuda

DRE e fluxo de caixa

O resultado do mês enquanto o mês acontece, com as despesas fixas no lugar certo.

Ver o financeiro completo do BOK
DRE: custos variáveis, despesas fixas, EBITDA e lucro líquido, com o mesmo período do mês anterior ao lado.Dados ilustrativos

Perguntas frequentes

O BOK tem controle de mesas e comandas?

Sim. Mesas configuráveis, comandas numeradas, mapa do salão com o status de cada mesa e taxa de serviço configurável.

O garçom usa o próprio celular?

Sim, com um acesso de garçom que mostra só o que ele precisa.

Dá para fechar a conta em mais de uma forma de pagamento?

Sim. Você divide o pagamento entre formas diferentes até completar o total.

O BOK calcula o CMV do almoço executivo?

Sim. Cada prato tem a sua ficha técnica, e o executivo é tratado como qualquer outro produto do cardápio.

Descubra em 14 dias quanto cada prato deixa.

Sem cartão, sem fidelidade e com a implantação feita pela nossa equipe.

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