Lucrar · Financeiro e DRE
O BOK junta vendas, compras, taxas de cartão e contas fixas e monta o DRE sozinho. Você vê o CMV, o lucro e a projeção do mês enquanto o mês ainda está acontecendo, quando dá tempo de corrigir.
O financeiro do BOK é um painel de gestão para restaurantes. Ele monta o DRE com receita, CMV, taxas, despesas fixas, perdas e cortesias, projeta o fluxo de caixa até o fim do mês, calcula o ponto de equilíbrio e mostra o resultado por produto e por canal de venda. Tudo é calculado a partir das vendas e das compras lançadas no próprio sistema.
DRE gerencial
Receita por canal, CMV, taxas de cartão, despesas fixas, perdas e cortesias e lucro líquido, mês a mês. O BOK monta o DRE com o que já acontece no sistema, para você ver onde o dinheiro está ficando e comparar com os meses anteriores.
Fluxo de caixa
O BOK cruza o que entra do cartão, o que você tem a pagar e as contas fixas, e projeta o saldo até o fim do mês. Você define a meta e ele mostra quanto falta vender por dia para bater o número. Se o saldo for ficar negativo, o aviso chega antes.
Ponto de equilíbrio
O BOK calcula o faturamento mínimo do mês para cobrir os custos e mostra quanto disso você já atingiu. Também conta os dias com resultado negativo, para você descobrir quais dias da semana não se pagam.
Calcular o seu ponto de equilíbrioEngenharia de cardápio
Cada produto é classificado pelo quanto vende e pelo quanto deixa de margem: estrela, burro de carga, quebra-cabeça ou cão. A partir disso, o BOK gera insights automáticos com o ganho estimado em reais por mês:
Relatório de vendas
Salão, balcão, delivery e cardápio online lado a lado: faturamento, pedidos, ticket médio, itens por pedido e CMV de cada canal. A curva ABC mostra quais produtos sustentam o faturamento.
Corrigir o preço de alguns pratos e comprar melhor muda o resultado do mês inteiro. A simulação mostra um restaurante que reduz o CMV e aumenta a margem ao longo de 12 meses.
Simulação com dados fictícios, não é promessa de resultado.
O DRE (Demonstração do Resultado do Exercício) mostra quanto entrou, quanto saiu e quanto sobrou no período. No restaurante, é o que separa faturamento de lucro. O BOK monta o DRE gerencial sozinho, com as vendas e as compras do sistema.
Não. O contador cuida das obrigações fiscais e contábeis. O BOK mostra o resultado gerencial todo dia e prepara os dados fiscais dos produtos num arquivo para o contador.
A partir das suas despesas fixas e da margem que as vendas deixam depois do CMV, das taxas e dos impostos sobre a venda. O resultado é o faturamento mínimo do mês para não ter prejuízo.
Sim. Você cadastra as taxas de cada forma de pagamento, e o BOK desconta no fluxo de caixa e no DRE.
É um método que cruza a popularidade e a margem de cada produto para decidir preço, destaque e o que sai do cardápio. O BOK faz essa classificação sozinho.
Depende do tipo de operação e do cardápio. No BOK, você define a sua meta de CMV, e o sistema compara o resultado real com ela, prato a prato e no mês.
Sem cartão, sem fidelidade e com a implantação feita pela nossa equipe.
